Cocktail Recipe

เมนู Cocktail รสชาติสดชื่น ที่มีต้นกำเนิดจากดินแดนอเมริกาใต้ สู่เครื่องดื่มแก้วโปรดของใครหลาย ๆ คน

ไม่มีเทคนิคอะไรที่จะช่วยปิดบัง ถ้าน้ำส้มไม่ดี ทุกคนรู้ ถ้า Vodka ไม่สะอาด ทุกคนรู้ มันคือค็อกเทลที่ Honest ที่สุดในเมนู และนั่นคือเหตุผลที่มันน่ากลัวและน่าสนใจในเวลาเดียวกัน

Bar scene กรุงเทพก็ขยายตัวในจังหวะเดียวกัน ในเมืองที่คนจริงจังกับกาแฟตั้งแต่เช้า และจริงจังกับค็อกเทลตั้งแต่เย็น มีค็อกเทลอยู่แก้วหนึ่งที่ทำหน้าที่เชื่อมสองวัฒนธรรมนี้ได้อย่างสมบูรณ์

เมนูเครื่องดื่มเย็นเฉียบ ที่เกิดจากการรวมตัวของสินค้าที่ไม่มีใครสนใจ จนมาเป็นเมนูยอดนิยมที่มีแทบทุก Bar

ค็อกเทลคลาสสิกที่เกิดขึ้นหลังสงครามสเปน–อเมริกา รังสรรค์จาก รัมคิวบา, โคล่า และน้ำมะนาวสด ไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย สดชื่น แต่ยังสะท้อนเรื่องราวทางประวัติศาสตร์และความหมายของคำว่า “อิสรภาพ” ได้อย่างสง่างาม

Margarita คือค็อกเทลสัญชาติเม็กซิกันที่ทั้งสดชื่น สนุก และกลายเป็นไอคอนของปาร์ตี้ทั่วโลก แต่เบื้องหลังความอร่อยนั้น กลับซ่อนประวัติที่ยังเป็นปริศนาและเรื่องเล่าหลากเวอร์ชันที่ชวนให้ค้นหา

Yokosuka Bra Ger ไม่ใช่ค็อกเทลที่เกิดจากบาร์เทนเดอร์อัจฉริยะหรือสูตรลับที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี แต่เป็นเครื่องดื่มที่ถูกคิดค้นขึ้นอย่างจงใจในปี 2010 โดย Daisuke Koyasu เพื่อกู้ชีพย่าน Wakamatsu Market ที่กำลังซบเซา ด้วยการนำบรั่นดีที่ขายไม่ออกในบาร์เก่า ๆ มาผสมกับ Wilkinson Ginger Ale ชนิด Spicy แล้วตั้งชื่อให้พ้องเสียงกับคำที่ทำให้ทุกคนอมยิ้ม Liq9 พาไปรู้จักที่มา วิธีชง และเหตุผลที่เครื่องดื่มแก้วนี้กลายเป็นปรากฏการณ์ที่คนทั่วญี่ปุ่นอยากลองสักครั้ง