-
Yokosuka Bra Ger — ค็อกเทลจากความพยายามกู้ชีพเมืองท่าเรือ
Yokosuka Bra Ger ไม่ใช่ค็อกเทลที่เกิดจากบาร์เทนเดอร์อัจฉริยะหรือสูตรลับที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี แต่เป็นเครื่องดื่มที่ถูกคิดค้นขึ้นอย่างจงใจในปี 2010 โดย Daisuke Koyasu เพื่อกู้ชีพย่าน Wakamatsu Market ที่กำลังซบเซา ด้วยการนำบรั่นดีที่ขายไม่ออกในบาร์เก่า ๆ มาผสมกับ Wilkinson Ginger Ale ชนิด Spicy แล้วตั้งชื่อให้พ้องเสียงกับคำที่ทำให้ทุกคนอมยิ้ม Liq9 พาไปรู้จักที่มา วิธีชง และเหตุผลที่เครื่องดื่มแก้วนี้กลายเป็นปรากฏการณ์ที่คนทั่วญี่ปุ่นอยากลองสักครั้ง
2 มีนาคม 2026 -
Good Cork: ค็อกเทลที่พิสูจน์ว่าไม่มีส่วนผสมไหนที่ "ดูไม่เข้ากัน" จริงๆ
Good Cork คือค็อกเทลจาก Phil Ward บาร์เทนเดอร์ตำนานแห่งนิวยอร์กที่พิสูจน์ว่าสุราสองขั้วอย่างไอริชวิสกี้และเมซคัลสามารถอยู่ในแก้วเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ กำเนิดขึ้นที่ Mayahuel บาร์ที่ถือเป็นจุดกำเนิดของกระแสค็อกเทลฐานอากาเว่ในอเมริกา สูตรนี้ใช้ Single Pot Still Irish Whiskey และ Mezcal ในสัดส่วนเท่ากัน ประสานด้วย Benedictine และ Peychaud's Bitters จนได้ค็อกเทลแบบ Spirit Forward ที่เหมาะเป็น Nightcap ที่ดีที่สุดแก้วหนึ่ง24 กุมภาพันธ์ 2026 -
Manhattan – ค็อกเทลแห่งนิวยอร์กที่ยืนหยัดมากว่าศตวรรษ
ย้อนรอยประวัติศาสตร์ Manhattan ค็อกเทลคลาสสิกที่เกิดในนิวยอร์กยุค 1870s จากตำนาน Manhattan Club ของ Jennie Jerome สู่การกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความหรูหราและวัฒนธรรมบาร์อเมริกัน เจาะลึกสูตรคลาสสิก Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Bitters พร้อมเทคนิค Stir ที่ถูกต้อง เรียนรู้ Variations อย่าง Perfect Manhattan, Rob Roy, Black Manhattan ค้นพบว่าทำไมถึงรอดพ้นยุคห้ามเหล้าและปรากฏใน Mad Men พร้อมเคล็ดลับจากบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ17 กุมภาพันธ์ 2026 -
French Kiss Cocktail: ค็อกเทลโรแมนติกที่หอมหวานเหมือนจูบแห่งปารีส
French Kiss Cocktail 2 สไตล์ Gin-Based (European) และ Vodka-Based (American) ผสมแชมเปญ Chambord ราสป์เบอร์รี่ สีชมพูโรแมนติก พร้อมเคล็ดลับและ Variations สำหรับวันพิเศษ3 กุมภาพันธ์ 2026 -
Ti' Punch – ค็อกเทลสามส่วนผสมที่สะท้อนวิถีมาร์ตินีก
Ti' Punch ค็อกเทลแห่งชาติของเกาะมาร์ตินีกที่ประกอบด้วยเพียงสามส่วนผสม Rhum Agricole Blanc น้ำตาลอ้อย และมะนาว เรียนรู้ต้นกำเนิดและความหมายของ "Petit Punch" ปรัชญาการผสมที่แต่ละคนปรับแต่งตามรสนิยม สูตรคลาสสิกและวิธีทำที่ถูกต้อง รูปแบบและการดัดแปลงต่างๆ เช่น Ti' Punch Vieux และ Ti' Punch Coco วัฒนธรรมการดื่มในช่วง L'Apéritif และเหตุผลที่ Ti' Punch พิเศษกว่าค็อกเทลอื่น ความเรียบง่ายที่ไม่พยายามปิดบังรสชาติ แต่ยกระดับและเปิดพื้นที่ให้ Rhum Agricole แสดงคาแรกเตอร์ได้อย่างเต็มที่ ในแก้วเล็กๆ ของ Ti' Punch คุณจะพบวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของมาร์ตินีกทั้งหมด27 มกราคม 2026 -
Green Beast - ค็อกเทลสีเขียวที่เปลี่ยนภาพจำของ Absinthe ไปตลอดกาล
Green Beast คือค็อกเทลสมัยใหม่ที่เปลี่ยนภาพจำของ Absinthe จากสุราที่จริงจังและมีพิธีการสูง กลายเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น ดื่มง่าย และเข้าถึงได้ พัฒนาโดยบาร์เทนเดอร์ฝรั่งเศส Charles Vexenat โดยใช้แตงกวาสดเป็นหัวใจหลักเพื่อถ่วงสมุนไพรและกลิ่นโป๊ยกั๊กของ Absinthe ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย ได้ค็อกเทลที่สมดุล เย็น สด โปร่ง เหมาะกับอากาศร้อนและทำเป็นเหยือกได้ง่าย พิสูจน์ว่า Absinthe สามารถอยู่ในบริบทไลฟ์สไตล์ร่วมสมัยได้อย่างกลมกลืน13 มกราคม 2026 -
El Diablo: ค็อกเทลสไตล์เม็กซิกันที่ร้อนแรงและลึกลับ
El Diablo ค็อกเทลคลาสสิกจากยุค 1940 ที่ผสมผสานเตกีล่า Crème de Cassis น้ำมะนาวสด และ Ginger Beer สร้างรสชาติที่สมดุลระหว่างหวาน เปรี้ยว และเผ็ดร้อนของขิง พร้อมประวัติความเป็นมา สูตรคลาสสิก และไอเดียการดัดแปลงสูตรให้เข้ากับรสนิยมของคุณ6 มกราคม 2026 -
Mai Tai นี่ใช่ค็อกเทลของไทยไหม?
แม้เครื่องดื่มชนิดนี้จะชื่อว่า Mai Tai (ไหมไทย) แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับ “ประเทศไทย” แต่อย่างใด
3 มิถุนายน 2025