Posts tagged 'japanese whisky'

ในโตเกียว Highball คือเครื่องดื่มที่คุณสั่งทันทีหลังนั่งลงที่ร้าน ราคา 100-150 บาทต่อแก้ว ในขณะที่ข้ามมาที่กรุงเทพ เครื่องดื่มชนิดเดียวกัน วิสกี้ขวดเดียวกัน ราคากระโดดขึ้นไปอยู่ที่ 280-380 บาท Liq9 พาคุณไปดูเรื่องราวของ Suntory ที่ทำให้ Highball กลายเป็นวัฒนธรรมระดับชาติของญี่ปุ่นในปี 2008 คำนวณตัวเลขจริงว่า Highball ที่บ้านในกรุงเทพต้นทุนเท่าไร และแนะนำขวดที่ทำให้คุณสร้าง Tokyo Standard ในห้องนั่งเล่นของตัวเองได้โดยไม่ต้องบินไปถึงโตเกียว

ก่อนกฎ JSLMA มีผลในปี 2021 ญี่ปุ่นไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนว่า "วิสกี้ญี่ปุ่น" ต้องกลั่นที่ไหน บ่มที่ไหน หรือทำจากอะไร ตามรายงานของ The New York Times บริษัทสามารถซื้อ Spirit จากสกอตแลนด์หรือแคนาดา บรรจุขวดในญี่ปุ่นพร้อมชื่อภาษาญี่ปุ่นและตัวอักษรคันจิ แล้วขายในราคา Japanese Whisky ได้อย่างถูกกฎหมาย Liq9 พาคุณไปดูช่องโหว่ในยุค 2015-2022 Timeline ของกฎใหม่ และวิธีอ่านฉลากเพื่อให้มั่นใจในขวดที่จับอยู่ในมือ

Highball ในญี่ปุ่นไม่ใช่แค่การเอาวิสกี้ผสมโซดา แต่คือปรัชญาการบริการที่ฝังอยู่ในวัฒนธรรมบาร์ของญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่อุณหภูมิของน้ำแข็ง ความดันของโซดา ไปจนถึงท่าทางการเทที่แม่นยำของบาร์เทนเดอร์ ทุกขั้นตอนถูกออกแบบมาเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบในทุกแก้ว และนั่นคือเหตุผลที่ทำให้ Highball กลายเป็นสัญลักษณ์ของความใส่ใจในรายละเอียดที่บาร์ญี่ปุ่นขึ้นชื่อ

การถอดรหัสเสน่ห์ของวิสกี้ญี่ปุ่นสไตล์ Umami & Complex ผ่านมิติรสชาติที่ลึก ละเอียด และซับซ้อน ตั้งแต่แนวคิดการกลั่นแบบญี่ปุ่น วัฒนธรรมอาหาร ไปจนถึงอิทธิพลของน้ำ อากาศ และการบ่มที่หล่อหลอมให้วิสกี้เหล่านี้มีโครงสร้างนุ่ม กลมกล่อม และชั้นเชิงของรสชาติที่ค่อย ๆ เปิดเผยในทุกจิบ เหมาะสำหรับผู้ดื่มที่มองหาความลึกมากกว่าความแรง และความนิ่งมากกว่าความหวือหวา

จากหุบเขาอันชื้นใกล้เมืองเกียวโต สู่โรงกลั่นวิสกี้แห่งแรกของญี่ปุ่น Yamazaki คือสัญลักษณ์ของศิลปะ ความอดทน และจิตวิญญาณแบบญี่ปุ่น วิสกี้แต่ละหยดถูกกลั่นด้วยความละเอียดอ่อนในสไตล์ Zen ผสานความนุ่มลึกจากไม้โอ๊ก Mizunara จนกลายเป็นตำนานแห่งความสงบที่สะท้อนแก่นแท้ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นในทุกแก้ว.

Japanese Whisky – The Spirit of Harmony เรื่องราวของวิสกี้ญี่ปุ่นที่ผสานศิลปะ ความอดทน และเวลาเข้าด้วยกันอย่างประณีต จากความฝันของ Masataka Taketsuru สู่ตำนาน Yamazaki และ Nikka ที่ทำให้โลกหลงรัก เอกลักษณ์ของวิสกี้ที่สะท้อนความสมดุลแบบญี่ปุ่น — ละเมียด นุ่มลึก และกลั่นด้วยหัวใจของช่างฝีมือในแดนอาทิตย์อุทัย.

ญี่ปุ่นกลายเป็นหนึ่งในศูนย์กลางของโลกวิสกี้ด้วยผลงานที่เต็มไปด้วยความประณีตและสมดุล บทความนี้พาคุณไปรู้จัก 5 Japanese Whisky ที่โลกจับตามอง ซึ่งแต่ละขวดต่างมีเรื่องราว คาแรคเตอร์ และคุณค่าที่ทำให้นักสะสมและนักดื่มทั่วโลกต้องหลงใหล

Cheese เป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่คนรักชีสทั้งหลายอาจประหลาดใจ เพราะชีสก็รับประทานคู่กับ Whisky ได้ด้วย!