Posts tagged 'London Dry Gin'

ก่อนจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีในทุกบาร์ทั่วโลก Gin & Tonic เคยเป็นยารักษาไข้มาเลเรียของทหารอังกฤษในอินเดียมาก่อน ทุกอย่างเริ่มจาก Quinine ที่ขมจนดื่มไม่ลง จนถูกผสมกับน้ำตาล มะนาว และ Gin จนกลายเป็นแก้วที่โลกจำได้ไม่ลืม รู้จักประวัติและวิธีทำ Gin & Tonic แบบคลาสสิกที่ใช้แค่สามขั้นตอนได้ในบทความนี้

Gordon's เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่บาร์เทนเดอร์และนักดื่มทั่วโลกมักหยิบขึ้นมาทุกครั้งเมื่อคำถามคือ "จินไหนที่ดื่มง่ายและมั่นใจได้"

เวลาเลือก Gin เข้ามาเรียงบนชั้นบาร์ เคยสังเกตไหมว่าทำไมขวดที่ราคาใกล้เคียงกัน ถึงให้รสชาติที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง คำตอบนั้นอยู่ที่ “Botanicals” และทั้งสองขวดถูกออกแบบมาให้รสต่างกันตั้งแต่ต้น

ไขประเด็นความเข้าใจผิดเกี่ยวกับต้นกำเนิด Gin และเรื่องราวสำคัญ ๆ ในประวัติศาสตร์ ที่ Gin มีส่วนเกี่ยวข้อง

Sipsmith คือจินจากลอนดอนที่ปลุกชีวิตของ London Dry Gin ให้กลับมาชัดเจนอีกครั้ง ผ่านการกลั่นแบบ small batch ในหม้อทองแดง เน้นความสะอาด สมดุล และคาแรคเตอร์คลาสสิกของจินดั้งเดิม ที่สะท้อนฝีมือและแนวคิดของงานกลั่นอย่างแท้จริง

Bombay Sapphire จินขวดฟ้าในตำนานที่กลายเป็นสัญลักษณ์ระดับโลก ด้วยสูตรสมุนไพร 10 ชนิดที่กลั่นด้วยวิธี Vapour Infusion ให้รสชาติหอมสดชื่น ซับซ้อน และเหมาะทั้งสำหรับการดื่มเพียวหรือรังสรรค์ค็อกเทลคลาสสิกที่เต็มไปด้วยเสน่ห์

จากจุดเริ่มต้นในเนเธอร์แลนด์กับ Genever สู่ยุค Gin Craze แห่งอังกฤษ จินค่อย ๆ พัฒนาจนกลายเป็น London Dry Gin สไตล์แห้ง สะอาด และกลายเป็นหัวใจของค็อกเทลสากลทั่วโลก

แนะนำ 10 จินระดับตำนานสไตล์ London Dry ที่สาย Gin ต้องลอง พร้อมเรื่องราวของแบรนด์ดังอย่าง Tanqueray, Beefeater, Bombay Sapphire และอีกมากมาย รู้ลึก รู้จริง ก่อนเลือกขวดถัดไป

เรื่องราวตั้งแต่การก่อตั้งในปี 1830 โดย Charles Tanqueray จนกลายเป็นมาตรฐานของ London Dry Gin และการต่อยอดสู่รุ่น Tanqueray No. TEN ที่หรูหราซับซ้อน พร้อมการร่วมมือกับ Snoop Dogg ที่ทำให้ Tanqueray กลายเป็นจินไอคอนในวัฒนธรรมร่วมสมัย

คอ Gin ที่เพิ่งเดบิวเข้าวงการหลาย ๆ คน คงเกิดอาการสับสนว่า London Dry Gin บางฉลากทำไมไม่ได้ผลิตในอังกฤษกันล่ะ?