1. Lagavulin 16 Years

Lagavulin (ลากาวูลิน) คือหนึ่งในวิสกี้สก็อตช์จากเกาะ Islay ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้วยประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1816 วิสกี้ของที่นี่ถูกหล่อหลอมด้วยสายลมทะเล กลิ่นพีท และการกลั่นอย่างพิถีพิถันแบบดั้งเดิม ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของเกาะ Islay ได้อย่างชัดเจน

รุ่น 16 ปีคือตัวแทนของ “เอกลักษณ์” และ “ความลึก” ของวิสกี้สายรมควัน ที่นักดื่มทั่วโลกต่างยกย่องให้เป็นหนึ่งใน “MUST TRY” สำหรับคนรัก Single Malt Scotch ตัวจริง

คาแรกเตอร์เด่น:

Lagavulin 16 Years โดดเด่นด้วยกลิ่นรมควันหนาแน่น ผสานด้วยกลิ่นดิน เปลือกไม้เก่า และทะเลโอบล้อม มันไม่ได้เป็นเพียง “วิสกี้ที่มีกลิ่นควัน” แต่เป็นวิสกี้ที่ให้มิติของ “เรื่องเล่า” ผ่านกลิ่นและรสสัมผัส

ความสมดุลระหว่างควัน พีท และความหวานจากการบ่มในถังเชอร์รี ทำให้ Lagavulin 16 กลายเป็น “จุดเปลี่ยน” ของนักดื่มหลายคน — จากผู้ที่ไม่ชอบวิสกี้สายหนัก… กลายเป็นคนที่หลงรัก Islay

2. Bowmore 15 Years Old

Bowmore (โบว์มอร์) คือหนึ่งในโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดของเกาะ Islay และของสกอตแลนด์ โดยก่อตั้งขึ้นในปี 1779 ในเมือง Bowmore ริมอ่าว Loch Indaal อันเงียบสงบ — เป็นโรงกลั่นที่กลั่นความขลังของ Islay ออกมาในรูปแบบของวิสกี้ได้อย่างมีชั้นเชิง

รุ่น 15 Years Old นี้เป็นหนึ่งในผลงานที่ได้รับความนิยมสูงสุดของแบรนด์ โดดเด่นด้วยการบ่มสองขั้นตอน — เริ่มจากถังเบอร์เบิน แล้วปิดท้ายในถัง Oloroso Sherry จากสเปน — เพื่อสร้างสมดุลระหว่าง “กลิ่นควันทะเล” และ “ความหวานลึกซึ้ง” อย่างลงตัว

คาแรกเตอร์เด่น:

Bowmore 15 Years เป็น Single Malt ที่นำเสนอ “ความละเมียด” ของ Islay แบบไม่รุนแรงจนเกินไป มีทั้งกลิ่นควันถ่านหอม ๆ ผสานกับกลิ่นผลไม้แห้ง วานิลลา และช็อกโกแลตจากถังเชอร์รีที่มอบกลิ่นลึกอันเป็นเอกลักษณ์

เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มเข้าสู่โลกของวิสกี้สายพีท หรือผู้ที่ต้องการวิสกี้ที่มีความ “บาลานซ์” สูงระหว่างดิน-ควัน-ไม้-หวาน — เรียกได้ว่าเป็น Islay ที่เป็น “มิตร” และ “มีมิติ”

3. Bruichladdich The Classic Laddie

แม้เกาะ Islay จะเป็นที่รู้จักในฐานะ “อาณาจักรแห่งควันพีท” (Peated Whisky) แต่ Bruichladdich กลับเลือกเส้นทางที่แตกต่าง พวกเขาตั้งใจรังสรรค์วิสกี้ที่สะท้อน ตัวตนของดิน น้ำ อากาศ และวัตถุดิบท้องถิ่น โดยไม่ใช้การรมควันเลย (Unpeated) ซึ่งถือเป็นแนวทางที่ท้าทายความคุ้นชิน

The Classic Laddie คือซิงเกิลมอลต์ที่สร้างขึ้นจากข้าวบาร์เลย์ของสกอตแลนด์ 100% ผ่านการกลั่นด้วย Copper Still แบบดั้งเดิม และเลือกบ่มในถังไม้โอ๊คหลากหลายที่ไม่เปิดเผยรายละเอียด เพื่อเน้น “ความลึกจากธรรมชาติ” แทน “ควันจากพีท”

คาแรกเตอร์เด่น:

แม้จะเป็น Islay แต่ The Classic Laddie กลับไม่มีควันเลยแม้แต่น้อย — นี่คือวิสกี้ที่นำเสนอ ความสะอาดของทะเล กลิ่นหญ้าชื้น และผลไม้สด แทนกลิ่นรมควันแบบดั้งเดิม

สไตล์ของ Bruichladdich คือ “เน้นวัตถุดิบเหนือสูตร” จึงได้รสชาติที่มีมิติและดิบในแบบ artisanal spirit – เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดประสบการณ์ใหม่ในโลกของ Islay และผู้ที่อยากเริ่มต้นกับซิงเกิลมอลต์แต่ไม่ชอบกลิ่นควัน

4. Laphroaig 10 Years

ตั้งแต่ปี 1815 โรงกลั่น Laphroaig (อ่านว่า ลา-ฟรอยก์) ได้ผลิตซิงเกิลมอลต์ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์จากชายฝั่งตะวันตกของเกาะ Islay ด้วยการใช้พีทจากแอ่งน้ำชื้นและแหล่งน้ำใสจาก Kilbride Stream จนกลายเป็น “ตำนานแห่งกลิ่นควัน” ที่ไม่มีใครเหมือนในโลกของวิสกี้

Laphroaig 10 ปี คือรุ่นที่กลั่นตามสูตรดั้งเดิม – ผ่านการรมควันด้วยพีทและบ่มในถัง ex-bourbon – เป็นซิงเกิลมอลต์ที่มีแฟนเหนียวแน่นทั่วโลก และยังได้รับตรารับรอง Royal Warrant จากสมเด็จพระราชาธิบดี Charles III ในช่วงที่ดำรงตำแหน่ง Prince of Wales

คาแรกเตอร์เด่น:

ถ้ามีคำว่า “ทะเล ควันไฟ และยา” อยู่ในแก้วเดียว – นั่นคือ Laphroaig 10 อย่างแท้จริง กลิ่นรมควันจากพีทแบบเข้มข้น เจือด้วยกลิ่นไอโอดีน แร่ธาตุ เปลือกไม้เกลียวคลื่น และรสสัมผัสที่ทรงพลังแต่ยังบาลานซ์ได้ดี

Laphroaig 10 คือวิสกี้ที่ “พูดตรง ๆ ไม่แคร์ใคร” – และเป็นขวัญใจสายควันที่พร้อมให้ประสบการณ์เหนือจริงทุกครั้งที่จิบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกลิ่นรมควันชัดเจนและรสสัมผัสที่ไม่ยอมประนีประนอม

5. Kilchoman Sanaig

Kilchoman (อ่านว่า คิล-โฮ-แมน) คือโรงกลั่น “ใหม่แต่วิญญาณเก่า” แห่งเกาะ Islay ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 โดยเป็นหนึ่งในไม่กี่โรงกลั่นบนเกาะที่กลั่นวิสกี้ตั้งแต่ปลูกข้าวบาร์เลย์ไปจนถึงบ่มในถัง – ทุกอย่างเกิดขึ้นในฟาร์ม Rockside ที่ห้อมล้อมด้วยสายลมและไอทะเล

“Sanaig” ตั้งชื่อตามอ่าวเล็ก ๆ ทางเหนือของ Islay และเป็นวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์จากการผสมผสานถังเชอร์รี่ Oloroso และถังบูร์บอง – ทำให้เกิดรสชาติที่ซับซ้อนแต่ยังคง “วิญญาณพีท” ตามแบบฉบับ Islay ไว้อย่างครบถ้วน

คาแรกเตอร์เด่น:

Kilchoman Sanaig คือการทดลองที่กลายเป็นศิลปะ – พีทที่ไม่รุนแรงเกินไป กลิ่นผลไม้เข้มจากถังเชอร์รี่ และความสดของถังเบอร์เบินรวมกันอย่างประณีต

โทนของผลไม้ตากแห้ง มอลต์หวาน และกลิ่นควันเคลือบเบา ๆ ทำให้ Sanaig เหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นโลกของ Islay และผู้ดื่มประจำที่ต้องการ “Islay ที่อ่อนโยนแต่ยังซับซ้อน”