1. Inchon Esprit Des Champs Tranquilles Gin

Esprit Des Champs Tranquilles เป็นจินเก๊กฮวยระดับพรีเมียมที่ได้รับความสนใจจากวงการสุราระดับนานาชาติ ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผสมผสานกลิ่นหอมของดอกเก๊กฮวยเข้ากับสมุนไพรจากฐานจินคุณภาพสูง จินนี้ผลิตด้วยความหลงใหล จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาสุราที่ให้ความสดชื่นและหรูหรา ได้รับรางวัลเหรียญเงินจาก London Spirits Competition 2024 เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการผสมผสานความชำนาญของไทยเข้ากับมาตรฐานระดับสากล

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

• สี: สีทองอ่อนที่ใสและประกายระยิบระยับ

• กลิ่น: กลิ่นหอมของดอกเก๊กฮวย ผสมกับกลิ่นสมุนไพรละมุนๆ

• รสชาติ: ดื่มง่าย รสหวานจากดอกไม้เบาๆ ปรับสมดุลด้วยสมุนไพรที่ละเอียดและรสธรรมชาติ

• ตอนจบ: สดชื่นและสะอาด พร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้และสัมผัสของซิตรัส

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

แนะนำให้เสิร์ฟเย็นพร้อมกับโซดาและน้ำแข็ง

เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ค็อกเทลเบาๆ หรือดื่มเป็นอเปอริทีฟสดชื่น

สามารถจับคู่ได้อย่างลงตัวกับเมนูอาหารทะเลเบาๆ สลัดสด หรือขนมหวานที่มีรสซิตรัสหรือกลิ่นดอกไม้

จุดเด่น:

• ✔ รสชาติพิเศษจากดอกเก๊กฮวย: กลิ่นหอมที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนจินอื่นๆ
• ✔ คุณภาพระดับรางวัล: ได้รับเหรียญเงินจาก London Spirits Competition 2024
• ✔ การยอมรับระดับโลก: ได้รับความไว้วางใจจากบาร์เทนเดอร์ระดับชั้นนำทั่วโลก 
• ✔ ใช้งานได้หลากหลายและสดชื่น: เหมาะสำหรับค็อกเทลหลายประเภทและทุกโอกาส

2. Nikka Coffey Gin

Nikka Coffey Gin เป็นจินระดับพรีเมียมที่ผลิตโดย Nikka Whisky ซึ่งเป็นโรงกลั่นจากญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตสุราคุณภาพสูงและนวัตกรรมที่ไม่หยุดยั้ง ชื่อ "Coffey" มาจากกระบวนการกลั่นแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "Coffey stills" ซึ่งถูกพัฒนาขึ้นในช่วงปี 1830 โดยวิธีการนี้ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรและพืชพรรณที่ใช้ในจินให้คงความนุ่มนวลและกลมกล่อม Nikka Coffey Gin กลั่นจากสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น มะนาว ส้ม เครื่องเทศ และสมุนไพร โดยสะท้อนถึงความชำนาญและความรักในความสมบูรณ์แบบของญี่ปุ่น ด้วยเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและรสชาติที่ซับซ้อน จินนี้ได้รับการยกย่องในระดับสากล

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

• สี: ใสสะอาด ส่องประกายสวยงาม

• กลิ่น: มีกลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวและส้ม พร้อมด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และเครื่องเทศ

• รสชาติ: รสชาติสมดุลและนุ่มนวล มีรสของจูนิเปอร์ ผิวมะนาว และสัมผัสของสมุนไพรจากธรรมชาติ รสสัมผัสสดชื่นและสะอาด พร้อมกับการจบลงที่นุ่มนวล

• ตอนจบ: ยาวนานและราบรื่น พร้อมกับรสชาติที่สดชื่นและสมดุล

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

เสิร์ฟเย็นหรือเติมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มความสดชื่น

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำ Gin and Tonic คลาสสิก หรือค็อกเทลที่ผสมผสานแบบที่มีความเป็นญี่ปุ่น เช่น Gin Martini หรือ Gimlet ที่เน้นรสชาติซิตรัส

เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นสำหรับก่อนมื้ออาหาร หรือสำหรับการพบปะสังสรรค์ ที่ต้องการโชว์จินที่มีเอกลักษณ์ Nikka Coffey Gin ยังเข้ากับผสมผสานได้ดี เช่น การเติมมะนาวหรือสมุนไพรหอมๆ

จุดเด่น:

• ✔ จินที่ผลิตจากการกลั่นด้วย Coffey stills ที่ดั้งเดิม ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและประณีต
• ✔ สะท้อนถึงการตั้งใจในการผลิตสุราของ Nikka ที่มีความชำนาญในทุกรายละเอียด
• ✔ ได้รับการชื่นชมระดับสากลสำหรับรสชาติที่มีเอกลักษณ์และฝีมือในการผลิตที่ยอดเยี่ยม
• ✔ เหมาะสำหรับดื่มแบบสะอาดหรือใส่ในค็อกเทลได้หลากหลาย
• ✔ จินที่ผสมผสานระหว่างเทคนิคการกลั่นดั้งเดิมและสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

3. Saneha Gin

Saneha Gin คือจินคราฟต์สัญชาติไทยที่เกิดจากความตั้งใจในการนำ เสน่ห์ของสมุนไพรไทย มาถ่ายทอดผ่านศาสตร์การกลั่นสไตล์จินแบบสากล โดยเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า มะนาว รวมถึงเครื่องเทศหอมจากตลาดพื้นบ้านทั่วไทย

แรงบันดาลใจของ Saneha Gin มาจากวิถีชีวิตแบบ “บ้าน ๆ” ผสานกับความซับซ้อนของกลิ่นและรส เพื่อให้จินตัวนี้มีความร่วมสมัย แต่ยังคงกลิ่นอายไทย ๆ ไว้อย่างครบถ้วน — เหมาะสำหรับนักดื่มที่ต้องการ “จินที่เป็นตัวแทนความเป็นไทย” อย่างแท้จริง

ผลิตแบบ Small Batch โดยใช้เทคนิคกลั่นแบบ London Dry Gin ทำให้ได้รสชาติที่ใสสะอาด สมดุล และแฝงความหอมเฉพาะตัว

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

• สี: ใสสะอาด มีความเงางาม

• กลิ่น : เริ่มด้วยกลิ่นจูนิเปอร์คลาสสิก ตามด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของตะไคร้ มะกรูด และสมุนไพรไทยจาง ๆ คล้ายกลิ่นใบไม้สดหลังฝน

• รสชาติ : สดชื่นแบบ citrus-forward ดื่มแล้วรู้สึกสดใส มีโทนขิง ข่าที่แฝงในพื้นหลัง ทำให้จินตัวนี้มีความกลมกล่อมแบบ Exotic ค่อนข้างนุ่ม ลื่นคอ ไม่มีความเฝื่อน แสดงถึงการกลั่นที่ประณีต

• ตอนจบ : หอมยาวแบบสมุนไพรสด แฝงกลิ่นพริกไทยขาวจาง ๆ และ citrus zest

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

เสิร์ฟเย็น ๆ กับน้ำแข็งหรือผสมกับโซดาเพื่อให้รสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น สามารถสร้างสรรค์ค็อกเทลตามใจชอบหรือเพลิดเพลินกับการดื่มจินแบบเรียบง่ายในวันสบาย ๆ

จุดเด่น:

• ✔ ได้รับรางวัล Double Gold จาก Asia Spirits Challenge 2022
• ✔ จุดเด่นที่ความสมดุลระหว่างความเป็นไทยและสไตล์จินยุโรป

4. Gin Mare Mediterranean Gin

Gin Mare Mediterranean Gin เป็นจินพรีเมียมที่ผลิตในใจกลางของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน โดยโรงงานผลิตที่มีชื่อเสียงในบาร์เซโลนา สเปน จินนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสมุนไพรและพืชพรรณจากเมดิเตอร์เรเนียน ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และหอมสดชื่น โดยได้ใช้สมุนไพรท้องถิ่นอย่างโรสแมรี่ ไทม์ และโหระพา จึงให้ประสบการณ์การดื่มที่แตกต่างจากจินทั่วไป

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

• สี: ใสบริสุทธิ์

• กลิ่น: กลิ่นสมุนไพรที่เด่นชัดจากโรสแมรี่และไทม์ ผสมกับกลิ่นมะนาวและสัมผัสของมะกอก

• รสชาติ: เต็มและนุ่มนวล รสชาติสมุนไพรเช่น ไทม์และโหระพา ปะปนกับรสเปรี้ยวของมะนาวและสัมผัสมะกอกเมดิเตอร์เรเนียน

• ตอนจบ: รสชาติที่ยาวนานและเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกับรสชาติสมุนไพรที่เหลืออยู่

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

เสิร์ฟเย็นพร้อมโซดา สำหรับ Gin & Tonic แบบคลาสสิก

สร้างสรรค์ค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน เช่น Gin Mare & Mediterranean Tonic และตกแต่งด้วยโรสแมรี่หรือมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่นสมุนไพรและความสดชื่น

จุดเด่น:

• ✔ งานฝีมือจากเมดิเตอร์เรเนียน: ใช้สมุนไพรท้องถิ่นอย่างโรสแมรี่ ไทม์ และโหระพา

• ✔ รสชาติสมุนไพรที่นุ่มนวล: จินที่มีรสชาติสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบจินรสสมุนไพร

• ✔ เหมาะสำหรับค็อกเทล: เหมาะสำหรับหลากหลายค็อกเทลหรือเสิร์ฟพร้อมโซดา

5. Four Pillars Blood Shiraz Gin

Four Pillars Blood Shiraz Gin เป็นจินที่โดดเด่นและมีสีสันที่สดใส จากโรงกลั่น Four Pillars ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในออสเตรเลีย จินนี้ผสมผสานสมุนไพรจากจินระดับพรีเมียมของ Four Pillars เข้ากับรสชาติผลไม้จากองุ่น Shiraz การคิดค้นจินนี้เกิดขึ้นจากการต้องการสร้างสรรค์จินที่ผสมผสานความลึกของจินและความเข้มข้นของไวน์ การนำองุ่น Shiraz มาผสมกับจินให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีความลึกซึ้งไม่เหมือนใคร

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

• สี: สีแดงเข้มอมม่วงคล้ายไวน์ Shiraz คุณภาพดี

• กลิ่น: มีกลิ่นหอมของผลไม้ดำ เช่น บลูเบอร์รี่ และเชอร์รี่ รวมถึงกลิ่นสมุนไพรจินและส้มซิตรัส

• รสชาติ: เต็มรสชาติและเข้มข้นจากผลไม้จากองุ่น Shiraz ที่ผสมเข้ากับความอบอุ่นของจินและกลิ่นซิตรัส รสชาติกลมกล่อมและสมดุล มีความหวานจากผลไม้ผสม

• ตอนจบ: ยาวนานและนุ่มนวล กลิ่นผลไม้ยังคงอยู่และมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อยที่ทำให้จบได้อย่างหรูหรา

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

• เสิร์ฟดีที่สุด: เสิร์ฟเย็นหรือใส่ในแก้วที่มีน้ำแข็ง เสิร์ฟคู่กับส้มสดหรือเติมโทนิคเพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้

• การจับคู่ที่เหมาะสม: จินนี้เหมาะกับค็อกเทลแบบจินและโทนิค หรือจับคู่กับผลไม้สด ชีส หรือคาโคลโชรี

• ค็อกเทลที่สร้างสรรค์: ลองทำ “Blood and Tonic” หรือ “Shiraz Martini” สำหรับความสนุกใหม่ๆ

จุดเด่น:

• ✔ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ผสมผสานสมุนไพรจากจินกับรสผลไม้จากองุ่น Shiraz

• ✔ ความเชี่ยวชาญจากออสเตรเลีย: ผลิตโดย Four Pillars ซึ่งเป็นผู้นำในการผลิตจินที่มีความคิดสร้างสรรค์ในออสเตรเลีย

• ✔ สีสันและรสชาติที่สดใส: สีแดงเข้มและรสผลไม้ที่ลึกซึ้งทำให้มันโดดเด่นจากจินตัวอื่นๆ

• ✔ ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับค็อกเทลทั้งแบบคลาสสิกและสมัยใหม่ สุดยอดสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษ

• ✔ ได้รับการยอมรับ: ได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ชิมและนักวิจารณ์ในด้านความสมดุลและความซับซ้อน