Posts tagged 'japanese craft gin'

Japanese Gin ไม่ได้เล่นตามกฎ London Dry — yuzu, sakura และ hinoki เปลี่ยนสิ่งที่ gin เป็นได้อย่างสิ้นเชิง เรียนรู้ว่าทำไม botanical ท้องถิ่นถึงสร้างรสชาติที่ Juniper ให้ไม่ได้ พร้อม 5 ขวดที่ควรรู้จักและ 3 cocktail signature ที่ใช้ได้จริง

Roku คือ Craft Gin จาก Suntory ที่สร้างขึ้นด้วยปรัชญาเดียวกับที่ทำให้ Japanese Whisky เป็นตำนาน ชื่อที่แปลว่า "หก" หมายถึงพืชสมุนไพรญี่ปุ่น 6 ชนิดที่เป็นหัวใจของสูตร ได้แก่ Sakura Flower, Sakura Leaf, Sencha Tea, Gyokuro Tea, Sansho Pepper และ Yuzu Peel แต่ละชนิดเก็บเกี่ยวในฤดูกาลที่ดีที่สุดและกลั่นแยกกันด้วยอุปกรณ์ 4 ประเภทตามปรัชญา Monozukuri ก่อนผสานเข้าหากันอย่างละเอียด ผลลัพธ์คือจินที่มีความสมดุลระหว่างความเป็น Gin คลาสสิกและเอกลักษณ์ญี่ปุ่นที่ไม่มีใครเลียนแบบได้