Posts tagged 'mexico'

ถ้าอ่านกฎหมายของเม็กซิโกอย่างละเอียด จะพบว่าสิ่งที่คนส่วนใหญ่เชื่อเกี่ยวกับ Tequila กับ Mezcal กลับด้านกับความจริง — Mezcal ไม่ใช่ Tequila ที่มีกลิ่นควัน Tequila ต่างหากที่เป็น Mezcal ประเภทหนึ่ง ที่ถูกพัฒนาให้สะอาดขึ้นและส่งออกได้ง่ายขึ้น พร้อม Origin Story ของเหล้ากลั่นตระกูล Agave ทั้งหมด

Tequila ที่ขายในไทยมีสองประเภท ทั้งสองเขียนว่า "Tequila" บนขวดอย่างถูกกฎหมาย แต่วัตถุดิบต่างกัน 49% อ่านฉลาก 3 จุด ใช้เวลา 10 วินาที รู้ได้ทันทีว่าขวดไหนเป็น 100% Agave

Tequila มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่าที่หลายคนคิด ย้อนไปตั้งแต่ยุคอารยธรรม Aztec ที่หมัก Agave เป็นเครื่องดื่มพิธีกรรมชื่อ Pulque จนถึงการถ่ายทอดเทคนิคการกลั่นจากสเปนในปี 1521 ที่เปลี่ยนทุกอย่าง Liq9 เปิดเรื่องราวทั้งหมดของ Tequila ตั้งแต่ต้นกำเนิด เงื่อนไขการผลิตที่เข้มงวดกว่าที่คิด ความแตกต่างระหว่าง Tequila และ Mezcal ไปจนถึงวิธีตรวจสอบว่าขวดที่ซื้ออยู่นั้นเป็น Tequila แท้หรือไม่ ด้วยสัญลักษณ์ NOM CRT ที่ควรรู้ก่อนจ่ายเงินทุกครั้ง

Reposado Tequila คือช่วงเวลาที่อากาเวเริ่มเผยตัวตนใหม่หลังผ่านการพักในถังโอ๊ก ความหอมของไม้ วานิลลา และโทนคาราเมลผสานกับความสดของอากาเวจนเกิดเป็นเสน่ห์สีทองที่ทั้งนุ่ม สมูท และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บทความนี้รวบรวม 10 เตกิล่า Reposado ขายดีของ LIQ9 ซึ่งโดดเด่น พร้อมสะท้อนงานฝีมือ เม็กซิกันวัฒนธรรม และความหลากหลายของ terroir จาลิสโกอย่างงดงาม