กลางหุบเขาสูงที่โอบล้อมด้วยหมอกแห่งกัวเตมาลา กาลเวลาเดินช้ากว่าที่อื่น และนั่นคือหัวใจของ Ron Zacapa รัมที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งใน Ultra-Premium Rum ชั้นนำของโลก ผลงานที่ไม่ได้เป็นเพียงสุรา แต่คือ ศิลปะแห่งเวลาและความอดทน ที่กลั่นออกมาในรูปแบบของของเหลวอันทรงคุณค่า

เรื่องราวและจุดกำเนิด

Ron Zacapa (รอน ซากาปา) เกิดขึ้นในปี 1976 เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปีของเมือง Zacapa ที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกของกัวเตมาลา จุดมุ่งหมายไม่ใช่แค่การสร้างเครื่องดื่ม แต่คือการสร้าง รัมที่สะท้อนจิตวิญญาณของดินแดนและวัฒนธรรมกัวเตมาลา ผลงานนี้จึงถูกวางตำแหน่งให้เป็นรัมระดับพรีเมียมตั้งแต่แรกเริ่ม แตกต่างจากภาพลักษณ์ของรัมที่เคยถูกมองว่าเป็นเพียงเครื่องดื่มราคาย่อมเยา

สิ่งที่ทำให้ Ron Zacapa แตกต่างจาก Rum ทั่วไปคือการใช้ Virgin Sugar Cane Honey หรือน้ำอ้อยสดที่ถูกเคี่ยวจนเข้มข้น แทนที่จะใช้กากน้ำตาล (molasses) แบบดั้งเดิม กระบวนการนี้สร้างรากฐานของรสชาติที่หอมหวาน นุ่มนวล และสะอาดกว่า การเลือกใช้วัตถุดิบนี้สะท้อนถึงความใส่ใจในคุณภาพและการสร้างอัตลักษณ์เฉพาะของแบรนด์

อีกหนึ่งจุดกำเนิดของตำนานคือ สถานที่บ่ม หรือที่รู้จักกันในชื่อ “House Above the Clouds” โรงบ่มซึ่งตั้งอยู่บนภูเขา Quetzaltenango ที่ระดับความสูงกว่า 2,300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ที่นี่อากาศเย็นและความกดอากาศต่ำทำให้กระบวนการบ่มเป็นไปอย่างเชื่องช้า (slow aging) ส่งผลให้รสชาติของ Ron Zacapa พัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซับซ้อน และสมดุล นับเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้แบรนด์นี้ได้รับการยกย่องจากนักดื่มทั่วโลก

ระบบการบ่มแบบ Solera

Ron Zacapa ใช้เทคนิคการบ่มแบบ Solera System ซึ่งสืบทอดมาจากไวน์เชอร์รีสเปน โดยนำสุราที่บ่มในถังไม้ต่างอายุและชนิดมาเรียงซ้อนและผสมกันอย่างพิถีพิถัน

– American Whiskey Casks: เติมกลิ่นวานิลลาและคาราเมล
– Sherry Casks: ให้โทนผลไม้แห้งและเครื่องเทศ
– Pedro Ximénez Casks: มอบความเข้มข้น หวานนุ่ม และกลิ่นช็อกโกแลต

การ Blend นี้ทำให้ Zacapa มีรสชาติหลายชั้น ทั้งความสดใหม่ ความลึก และความนุ่มที่อยู่ในแก้วเดียวกัน

Rum จาก Ron Zacapa

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Years

< ↑ Explore : Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Years >

ผลิตจาก Virgin Sugar Cane Honey และบ่มด้วยระบบ Solera System ที่ผสมผสานรัมอายุระหว่าง 6–23 ปีในโรงบ่ม House Above the Clouds ที่สูงกว่า 2,300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล การบ่มอันเชื่องช้านี้ทำให้รัมรุ่นนี้มีความนุ่มละมุนและรสชาติที่ซับซ้อนเหนือระดับ จนได้รับการยกย่องว่าเป็น หนึ่งในรัมที่ดีที่สุดของโลก

คาแรกเตอร์: Ron Zacapa 23 เปิดตัวด้วยกลิ่นหอมหวานของวานิลลา คาราเมล และผลไม้แห้งที่ชัดเจน ก่อนจะเผยชั้นเชิงของน้ำผึ้ง ท๊อฟฟี่ และดาร์กช็อกโกแลตที่ผสานกันอย่างลงตัว รสชาติบนเพดานปากเต็มไปด้วยความกลมกล่อม มีสัมผัสของเครื่องเทศที่อบอุ่นและโครงสร้างที่สมดุล เนียนนุ่มจนจบยาวแบบ lingering finish ที่อบอุ่นและหรูหรา

แนะนำ: การดื่ม Zacapa 23 แบบ Neat ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเพื่อสัมผัสความซับซ้อนทั้งหมด แต่หากต้องการบรรยากาศสบาย ๆ การดื่ม On the Rocks จะช่วยเปิดโน้ตความสดชื่นได้ดีขึ้น และถ้าต้องการความหรูหราในรูปแบบค็อกเทล Zacapa 23 ก็เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ Rum Old Fashioned ที่เพิ่มความลุ่มลึกและเอกลักษณ์เหนือกว่ารัมทั่วไป

● ผลิตจาก Virgin Sugar Cane Honey ไม่ใช่กากน้ำตาล
● บ่มด้วยระบบ Solera และ Blend กับรัมอายุ 6–23 ปี
● นุ่มละมุนและซับซ้อน เหมาะทั้งสำหรับดื่มเล่นและงานพิเศษ

Ron Zacapa Centenario XO Rum Solera Gran Reserva Especial

< ↑ Explore : Ron Zacapa Centenario XO Rum Solera Gran Reserva Especial >

Ron Zacapa XO คือการตีความความหรูหราของรัมในระดับสูงสุด ผลิตจากรัมที่บ่มยาวนาน 6–25 ปี ผ่านระบบ Solera เช่นเดียวกัน แต่เพิ่มความโดดเด่นด้วยการบ่มขั้นสุดท้ายใน ถังคอนญักฝรั่งเศส (Cognac Casks) เพื่อเติมเต็มความลุ่มลึกและความซับซ้อนที่หาไม่ได้ในรัมทั่วไป

คาแรกเตอร์: มาพร้อมกลิ่นที่เข้มข้นและหรูหรากว่ารุ่นใด ๆ ของแบรนด์ ด้วยโน้ตของดาร์กช็อกโกแลต กาแฟเอสเปรสโซ และลูกพรุนที่โดดเด่น รสชาติบนเพดานปากเต็มไปด้วยผลไม้แห้ง พลัม ลูกเกด และโกโก้ที่ผสานกับโทนไม้โอ๊กเก่าได้อย่างลงตัว โครงสร้างของมันหนักแน่น ทรงพลัง และยาวนาน ทำให้ทุกแก้วคือประสบการณ์ที่สง่างามและทรงคุณค่า

แนะนำ: Zacapa XO ถูกออกแบบมาให้ดื่มแบบ Neat เพื่อสัมผัสรายละเอียดอันประณีตในทุกชั้นของรสชาติ ควรเสิร์ฟในแก้วคอนญักหรือแก้วสไนฟเตอร์เพื่อให้กลิ่นหอมแผ่กระจายเต็มที่ และเพื่อยกระดับประสบการณ์การดื่ม ควรจับคู่กับ ซิการ์พรีเมียม หรือดาร์กช็อกโกแลตเข้ม 70% ซึ่งจะช่วยขับเน้นความลุ่มลึกของ XO ให้สมบูรณ์แบบ ไม่แนะนำให้นำไปผสมค็อกเทล เนื่องจากเป็นรุ่นสะสมที่ควรดื่มในรูปแบบดั้งเดิมที่สุด

● บ่มยาวนานสูงสุดถึง 25 ปีในระบบ Solera
● จบด้วยการบ่มใน ถังคอนญักฝรั่งเศส เพิ่มความซับซ้อนหรูหรา
● รัมสะสมที่นักดื่มทั่วโลกยกย่องว่าเป็น “Cognac of the rum world”

Ron Zacapa คือการบอกเล่าเรื่องราวของเวลาและความสูงส่งจากยอดเขากัวเตมาลา ทุกแก้วเต็มไปด้วยมิติของกลิ่นและรสที่ซ้อนทับกันอย่างละเมียดละไม เป็นคำเชื้อเชิญให้นักดื่มได้หยุดนิ่งชั่วขณะ และสัมผัสเสน่ห์ของ House Above the Clouds ที่ทำให้ Zacapa กลายเป็นตำนานแห่งโลกของรัม

คลิ๊กเพื่อดู Ron Zacapa (รอน ซากาปา) ทั้งหมด