เรื่องเล่าที่เริ่มจากความกล้า และไม่เคยหยุดพัฒนา

Glenfiddich (เกลนฟิดดิช) ก่อตั้งขึ้นในปี 1887 โดย William Grant ชายผู้มีความฝันอันเรียบง่ายแต่ยิ่งใหญ่: “จะสร้างโรงกลั่นวิสกี้ที่ดีที่สุดในสกอตแลนด์ ด้วยสองมือของตัวเอง” เขาพร้อมลูกชายอีก 9 คนและลูกสาวอีก 2 คน สร้างโรงกลั่นด้วยหินและหัวใจ ใช้เวลานานหลายปีในหุบเขา Glenfiddich แห่งเมือง Dufftown ซึ่งแปลว่า “หุบเขาแห่งกวาง” — จึงเป็นที่มาของตราสัญลักษณ์ “กวางเขาใหญ่” อันสง่างาม

Glenfiddich คือแบรนด์แรกที่กล้าทำสิ่งที่ยังไม่เคยมีใครทำ:

✔ เป็น Single Malt รายแรกที่ส่งออกนอกสกอตแลนด์

✔ บุกตลาดโลกด้วยบรรจุขวดทรงสามเหลี่ยมอันเป็นเอกลักษณ์

✔ เปิดตัวแนวคิด “วิสกี้พรีเมียมดื่มได้ทุกวัน”

เอกลักษณ์ที่ทำให้ Glenfiddich แตกต่าง

✔ Single Malt แบรนด์แรกที่ “โลกจดจำ” – Glenfiddich ไม่ได้แค่ผลิต แต่สร้าง “วัฒนธรรมซิงเกิลมอลต์” ขึ้นมา

✔ ใช้น้ำจากแหล่งเดียว – Robbie Dhu Spring – แหล่งน้ำธรรมชาติที่ไหลผ่านหินแกรนิต ทำให้นุ่มพิเศษ

✔ กลั่นด้วยหม้อทองแดงขนาดเล็ก (small batch copper stills) เพื่อควบคุมรสชาติอย่างแม่นยำ

✔ บ่มในโรงบ่มของตัวเอง (On-site maturation) – ทำให้ควบคุมทุกขั้นตอนจากต้นน้ำถึงปลายนิ้ว

✔ รสชาติเข้าถึงง่าย แต่มีเลเยอร์ – ทั้งความหอมผลไม้, โน้ตโอ๊ก, วนิลา และกลิ่นขนมปังอบอุ่นที่ชวนดื่มซ้ำ

✔ เป็นแบรนด์วิสกี้ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก รวมถึง World’s Most Awarded Single Malt Whisky

“จากความฝันของชายคนหนึ่ง สู่วิสกี้ที่ทั่วโลกให้การยอมรับ”

Glenfiddich จึงไม่ได้เป็นแค่ Single Malt — แต่คือแรงบันดาลใจ ความภูมิใจของสกอตแลนด์ และรสชาติที่พาผู้ดื่มเดินทางย้อนเวลากลับสู่หุบเขาแห่งกวางทุกครั้งที่จิบ

1. Glenfiddich 12 Years – ซิงเกิลมอลต์แห่งการเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ

Glenfiddich 12 Years คือหัวใจของตระกูล Glenfiddich — ผลงานที่สะท้อนจิตวิญญาณของผู้ก่อตั้ง William Grant ได้อย่างแท้จริง และเป็นหนึ่งในซิงเกิลมอลต์ตัวแรกของโลกที่ถูกส่งออกนอกสกอตแลนด์อย่างจริงจัง

ตั้งแต่ปี 1887 โรงกลั่น Glenfiddich ได้ใช้ น้ำจาก Robbie Dhu Spring อันใสสะอาด และการกลั่นแบบ small-batch ด้วยหม้อทองแดงดั้งเดิม โดย Glenfiddich 12 ปีนั้นถือเป็น “รุ่นที่ครอบครัวทั่วโลกไว้วางใจให้เป็นจุดเริ่มต้นของโลกแห่งวิสกี้” — ไม่หวือหวาแต่เต็มไปด้วยความกลมกล่อมที่ไม่มีวันตกยุค

คาแรกเตอร์เด่น:

✔ กลิ่นผลไม้เขียวสด – แอปเปิลเขียว ลูกแพร์ และไวท์โอ๊ก ให้ความรู้สึกสดชื่นในทุกแก้ว

✔ บ่มในถังอเมริกันโอ๊กและเชอร์รี่โอ๊ก 12 ปี – มอบสัมผัสนุ่มละมุน หวานปลายลิ้น และบาลานซ์เป็นธรรมชาติ

✔ กลิ่นวานิลลาอ่อน ๆ ผสานความหอมของมอลต์และถังไม้ – ดื่มง่ายและมีความลุ่มลึกพอให้ค้นหา

✔ รสสัมผัสสะอาด นวลเนียน เป็นซิงเกิลมอลต์ที่ดื่มได้ทุกโอกาส

✔ ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ เช่น IWSC Gold และ San Francisco World Spirits Competition

2. Glenfiddich 15 Years – นวัตกรรมแห่งการบ่ม สู่รสสัมผัสลุ่มลึก

ในโลกของซิงเกิลมอลต์ Glenfiddich คือผู้นำแห่งนวัตกรรมที่ไม่เคยหยุดนิ่ง และ Glenfiddich 15 Years ก็คือผลงานที่พิสูจน์ว่า การเคารพต้นแบบและการคิดนอกกรอบสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างสง่างาม

รุ่นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก “Solera System” ซึ่งปกติใช้ในการบ่มเชอร์รี่และบรั่นดีในสเปน Glenfiddich จึงกลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการนำระบบนี้มาปรับใช้ในโลกของวิสกี้สก็อต ด้วยการผสมวิสกี้ที่บ่มจาก ถังเชอร์รี่โอ๊ก ถังเบอร์เบิน และถังใหม่ เข้าด้วยกันใน “Solera Vat” ขนาดใหญ่ที่ไม่เคยถูกปล่อยให้ว่างเปล่าเลยแม้แต่วันเดียว

คาแรกเตอร์เด่น:

✔ กลิ่นหอมของน้ำผึ้ง วานิลลา ซินนามอน และผลไม้แห้ง ให้ความรู้สึกอบอุ่นและมีมิติ

✔ รสสัมผัสเนียนนุ่ม กลมกล่อม แต่ทรงพลัง พร้อมโน้ตของเครื่องเทศและเชอร์รี่โอ๊ก

✔ ใช้ระบบ Solera Vat แบบต่อเนื่อง ซึ่งทำให้รสชาติมีความ “ต่อเนื่องและสมดุล” ในทุกล็อต

✔ การบ่มในถังเชอร์รี่และโอ๊กใหม่ช่วยเติมโครงสร้างและกลิ่นที่ซับซ้อน มากกว่า Glenfiddich รุ่นทั่วไป

✔ เหมาะสำหรับนักดื่มที่ต้องการพัฒนา palate ไปอีกขั้น – มีความซับซ้อนแต่ยังเข้าถึงง่าย

3. Glenfiddich 18 Years – ความประณีตจากกาลเวลา เพื่อผู้ดื่มที่มีคลาส

ในโลกของ Glenfiddich วิสกี้อายุ 18 ปี ไม่ได้เป็นเพียงการบ่มนานขึ้น แต่คือการใส่ใจในรายละเอียดในระดับสูงสุด Glenfiddich 18 Years คือ “งานฝีมือของ Master Blender” ที่ต้องคัดเลือกถังบ่มที่ดีที่สุด—เพียงส่วนน้อยจากแต่ละปี—เพื่อผสมให้ได้รสชาติที่เสถียรและสง่างาม

บ่มใน ถังเชอร์รี่โอ๊กจากสเปน และถังเบอร์เบินอเมริกัน อย่างน้อย 18 ปีในคลังของ Glenfiddich ที่ Dufftown แล้วนำมารวมกันอย่างช้า ๆ เพื่อให้ได้ รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมระดับพรีเมียม เหมาะสำหรับการดื่มเพื่อเฉลิมฉลอง หรือมอบให้กับผู้มีความหมายที่สุดในชีวิต

คาแรกเตอร์เด่น:

✔ โน้ตของผลไม้แห้งเข้มข้น วานิลลา ดาร์กช็อกโกแลต และเครื่องเทศหวาน

✔ เนื้อสัมผัสนุ่มแน่น เต็มปาก และกลิ่นโอ๊กเก่าอย่างมีชั้นเชิง

✔ บอดี้กลางถึงหนัก เหมาะสำหรับนักดื่มที่ต้องการรสชาติซับซ้อนแต่ยังคงสมดุล

✔ คัดเฉพาะถังบ่มคุณภาพสูงสุดในแต่ละปี (small batch reserve) เพื่อความแม่นยำของรสชาติ

✔ ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ และมักถูกแนะนำโดยนักวิจารณ์เป็น “The Most Elegant Glenfiddich”