1. Cinzano Vermouth Di Torino Rosso 1757

เวอร์มุทรุ่นพรีเมียมที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อคารวะสูตรดั้งเดิมของ Cinzano ตั้งแต่ปี 1757 ผลิตแบบ Small Batch ผสมผสานศาสตร์สมุนไพรของอิตาลีกับรสเข้มซับซ้อนอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลคลาสสิก

จุดเด่น:

• ✔ ตำนานเวอร์มุทอิตาเลียนแท้ ตั้งแต่ปี 1757
• ✔ กลิ่นสมุนไพร รสผลไม้แดงเข้ม และความขมกลมกล่อม
• ✔ เหมาะกับ Negroni และ Manhattan

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ทับทิมเข้มแซมประกายอำพัน
• กลิ่น: สมุนไพรแห้ง เปลือกส้ม โป๊ยกั๊ก กานพลู
• รสสัมผัส: ขมพอดี มีลูกฟิกอบ เปลือกเชอร์รี่ อบเชย
• ตอนจบ: ยาว หอมขม หรูหรา

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• ดื่มกับน้ำแข็งและเปลือกส้ม หรือผสม Negroni เท่า ๆ กันกับจินและ Campari เพื่อรสชาติอมตะ

2. Asura (Thai White Spirits Distilled From Pineapple)

กลั่นจากสับปะรดท้องถิ่นในประเทศไทย อสุราคือการผสมผสานเทคนิคการกลั่นแบบดั้งเดิมเข้ากับเสน่ห์ผลไม้เมืองร้อนอย่างลงตัว เป็นการแสดงถึง terroir ของไทยในรูปแบบที่แปลกใหม่

จุดเด่น:

• ✔ กลั่นจากสับปะรดแท้ในประเทศไทย
• ✔ กลิ่นรสเมืองร้อนที่ไม่เหมือนใคร
• ✔ สไตล์คราฟต์ ปริมาณผลิตน้อย เหมาะสำหรับมิกซ์เครื่องดื่ม

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ใสสะอาด
• กลิ่น: สับปะรดสด ตะไคร้ และพริกไทยเล็กน้อย
• รสสัมผัส: ใสสะอาด แห้ง มีกลิ่นผลไม้อ่อน ๆ
• ตอนจบ: สดชื่นแบบเอิร์ธตี้ และมีกลิ่นสมุนไพรบาง ๆ

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• ใช้ในค็อกเทลสไตล์ tropical sour หรือผสมโซดา น้ำแข็งบด และมินต์สด สไตล์สปริทซ์แบบไทย ๆ

3. Mr.Boston Triple Sec

Triple Sec คลาสสิกที่อยู่คู่บาร์ทั่วอเมริกามานานหลายสิบปี Mr.Boston รุ่นนี้ให้รสชาติส้มหวานสดชื่น ใช้งานง่าย ราคาคุ้มค่า และเหมาะสำหรับเครื่องดื่มหลายสไตล์

จุดเด่น:

• ✔ ลิเคียวร์ส้มที่ต้องมีติดบาร์
• ✔ เหมาะสำหรับ Margarita, Cosmopolitan, Sidecar
• ✔ คุ้มค่า เหมาะสำหรับใช้งานจำนวนมาก

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ใสบริสุทธิ์
• กลิ่น: เปลือกส้มหวาน
• รสสัมผัส: หวานอมเปรี้ยว พร้อมกลิ่นน้ำมันจากเปลือกส้ม
• ตอนจบ: คลีน หอมส้มชัดเจน

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• ผสม 1 oz กับเตกีลาและน้ำมะนาวเพื่อสร้าง Margarita แบบคลาสสิก หรือใช้ในเครื่องดื่มสไตล์ Tiki ก็เพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่นได้ดี

4. Dead Man's Fingers Raspberry Rum

แบรนด์รัมน้องใหม่จาก Cornwall ประเทศอังกฤษ ที่โด่งดังด้วยสไตล์แหวกแนวและรสชาติสนุกสนาน Raspberry Rum ขวดนี้ให้ความหวานซ่าและกลิ่นเบอร์รี่แบบจัดเต็ม

จุดเด่น:

• ✔ รัมจากแบรนด์แนว rebellious ที่โด่งดังใน UK
• ✔ กลิ่นราสป์เบอร์รีจริง ผสานเครื่องเทศ
• ✔ เหมาะสำหรับค็อกเทลสีสันสดใสและปาร์ตี้

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: แดงทับทิมสดใส
• กลิ่น: แยมราสป์เบอร์รี วานิลลา อบเชยบางเบา
• รสสัมผัส: เบอร์รี่เข้มข้น น้ำตาลทรายแดง กลิ่นเครื่องเทศ
• ตอนจบ: หวาน เปรี้ยว สดชื่น

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• ใช้ทำ Raspberry Mojito หรือผสมกับโซดามะนาว เสิร์ฟกับน้ำแข็งและตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รีสดและใบมินต์

5. McCormick Vodka

วอดก้าสัญชาติอเมริกันที่มีประวัติยาวนาน ผลิตจากข้าวโพดในอเมริกา ให้รสชาติสะอาด นุ่มลื่น เหมาะกับการดื่มเพียวหรือผสม

จุดเด่น:

• ✔ รสชาติเรียบง่าย ราคาคุ้มค่า
• ✔ ผลิตจากเมล็ดธัญพืชในอเมริกา
• ✔ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มวอดก้าทุกชนิด

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ใสบริสุทธิ์
• กลิ่น: อ่อนโยน คลีน
• รสสัมผัส: นุ่ม เบา สดชื่น
• ตอนจบ: แห้ง เบา สะอาด

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ หรือเก็บในช่องฟรีซ เสิร์ฟคู่โทนิก น้ำมะเขือเทศ หรือ Moscow Mule

6. Smirnoff Vodka

วอดก้าอันดับ 1 ของโลก Smirnoff กลั่น 3 ครั้งและกรอง 10 ชั้น เพื่อความใสสะอาด และรสชาติสมดุล เหมาะกับทุกค็อกเทล

จุดเด่น:

• ✔ ผ่านการกลั่น 3 ครั้ง และกรอง 10 ครั้ง
• ✔ แบรนด์ไอคอนิคที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
• ✔ ใช้ได้กับค็อกเทลคลาสสิกทุกรูปแบบ

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ใสบริสุทธิ์
• กลิ่น: ธัญพืชอ่อน ๆ
• รสสัมผัส: เบา เผ็ดเล็กน้อย
• ตอนจบ: คมชัด สดชื่น

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• ใช้ใน Cosmopolitan, Vodka Martini หรือ Screwdriver เสิร์ฟเย็นพร้อมเปลือกส้ม

7. Bulldog London Dry Gin

Bulldog เป็นจินแบบ London Dry ที่ทันสมัย ใช้ส่วนผสม 12 ชนิด เช่น ดอกป๊อปปี้ ลาเวนเดอร์ และตะไคร้ ให้ความหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่สมดุล

จุดเด่น:

• ✔ จินร่วมสมัยที่ผสมสมุนไพรแปลกใหม่
• ✔ ขวดดีไซน์สีดำโดดเด่น
• ✔ เหมาะสำหรับ G&T หรือค็อกเทลซับซ้อน

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ใส
• กลิ่น: จูนิเปอร์ เปลือกส้ม ดอกไม้
• รสสัมผัส: สมุนไพรอ่อน ลาเวนเดอร์ และพริกไทยบาง ๆ
• ตอนจบ: คม สดชื่น

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• เสิร์ฟคู่ Elderflower tonic และเปลือกเกรปฟรุต หรือดื่มแบบ G&T ใส่มะนาวฝาน

8. Amaro Montenegro

ลิเคียวร์สมุนไพรจากอิตาลีที่เกิดในปี 1885 ใช้สูตรลับสมุนไพรกว่า 40 ชนิด ให้รสหวาน ขม และเครื่องเทศที่สมดุล

จุดเด่น:

• ✔ ใช้สูตรลับที่ประกอบด้วยสมุนไพรกว่า 40 ชนิด
• ✔ รสขมหวานลงตัว
• ✔ นิยมใช้เป็นดิเจสทีฟหรือผสมค็อกเทล

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: อำพันเข้ม
• กลิ่น: เปลือกส้ม ลูกจันทน์เทศ ผักชี
• รสสัมผัส: หวานเผ็ด เปลือกส้ม สมุนไพร
• ตอนจบ: หอมสมุนไพรแบบขมนิด ๆ

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์: ดื่มเพียวหลังอาหาร หรือผสมกับโทนิกและเปลือกส้มเพื่อเป็นอาเปอริทิฟ

9. 400 Conejos Mezcal Joven

เรื่องราว: Mezcal สไตล์ดั้งเดิมจากเม็กซิโก ทำจาก Agave Espadin และใช้เตาอบดิน ให้รสชาติควันและพืชอย่างแท้จริง ชื่อ “400 Conejos” มาจากตำนานเทพเจ้าแห่งความเมาของชาว Zapotec

จุดเด่น:

• ✔ กลั่นจาก Agave Espadin แบบดั้งเดิม
• ✔ ให้รสควันนุ่ม ไม่แรง
• ✔ เหมาะกับดื่มเพียวหรือทำ Mezcal Negroni

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ใสแวววาว
• กลิ่น: สมุนไพรควันอ่อน อากาเว่คั่ว เปลือกมะนาว
• รสสัมผัส: ควันนุ่ม พริกไทยขาว ผลไม้เมืองร้อน
• ตอนจบ: ยาว ควันเบา สมุนไพรสด

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์: ดื่มเพียวพร้อมเกลือหนอนและส้มฝาน หรือนำไปผสม Negroni หรือ Paloma ก็ได้รสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

10. Inchon Esprit Des Champs Tranquilles Gin

Esprit Des Champs Tranquilles คือจินพรีเมียมกลิ่นเก๊กฮวยที่โดดเด่นทั้งในไทยและต่างประเทศ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและโดดเด่นจากดอกเก๊กฮวย ผสานเข้ากับโครงสร้างของจินคุณภาพสูงที่กลั่นอย่างประณีต ได้รับรางวัล เหรียญเงินจากเวที London Spirits Competition 2024 ตอกย้ำความสมดุลระหว่างความหอมสดชื่นและมาตรฐานระดับโลก

จุดเด่น:

• ✔ กลิ่นเก๊กฮวยหอมละมุนไม่เหมือนใคร
• ✔ คว้ารางวัลเหรียญเงินจาก London Spirits Competition 2024
• ✔ ได้รับความนิยมจากบาร์เทนเดอร์ทั่วโลก
• ✔ ดื่มง่าย ผสมได้หลากหลายสไตล์

โน้ตรสชาติ (Tasting Notes):

• สี: ทองอ่อนใสแวววาว
• กลิ่น: กลิ่นดอกเก๊กฮวยนำ ตามด้วยสมุนไพรจาง ๆ
• รสสัมผัส: เบา ดื่มง่าย กลิ่นหอมหวานดอกไม้ ผสานรสสมุนไพรและความดินเล็กน้อย
• ตอนจบ: สดชื่น กลมกล่อม มีกลิ่นดอกไม้หอมติดปลายลิ้น

คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์:

• เสิร์ฟกับโทนิกคุณภาพดี พร้อมน้ำแข็งก้อนใหญ่ ตกแต่งด้วยดอกเก๊กฮวยแห้งหรือเปลือกส้ม เพิ่มความหอมอ่อน ๆ
• หรือจะลองแบบ Martini เก๊กฮวย ผสมกับดรายเวอร์มุทและลิเคียวร์ elderflower แล้วเสิร์ฟในแก้ว coupe แช่เย็น ก็หอมละมุนอย่างน่าจดจำ