World Rum Day: 3 ค็อกเทลรัมหน้าฝนที่ทำง่าย
วันเสาร์ที่สองของเดือนกรกฎาคมทุกปีคือ World Rum Day วันฉลองสุราจากอ้อยที่อบอุ่นและสนุกที่สุดในโลก และปีนี้มันมาถึงพอดีกับหน้าฝนเมืองไทย—จังหวะที่เหมาะกับการอยู่บ้าน เปิดเพลง แล้วผสมค็อกเทลสักแก้ว
สามสูตรนี้เลือกมาให้ครบอารมณ์หน้าฝน: ซ่าสดชื่น เข้มคลาสสิก และร้อนปลอบใจ ทำง่ายทุกแก้ว
1. Dark 'n' Stormy — แก้วซ่ารับสายฝน
ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดในสามแก้ว มีแค่สองส่วนผสมหลัก รินแล้วดื่มได้เลย ความซ่าของจินเจอร์เบียร์ตัดกับรัมดำเข้ม ๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นแต่ยังอุ่นในคอ เหมาะกับช่วงฝนเพิ่งหยุดและอากาศยังครึ้ม
- รัมดำ (dark rum) 60 มล.
- จินเจอร์เบียร์ เย็นจัด 120 มล.
- มะนาวฝานชิ้น 1 ชิ้น และน้ำแข็ง
วิธีทำ: ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วทรงสูง รินจินเจอร์เบียร์ลงไปก่อน แล้วค่อย ๆ เทรัมดำตามลงด้านบนให้ลอยเป็นชั้นสีเข้ม บีบมะนาวเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ (ไม่ต้องคน เพื่อเก็บลุคสองชั้นสวย ๆ ไว้)
2. Rum Old Fashioned — เข้มคลาสสิกอุ่นใจ
เอาสูตร Old Fashioned ในตำนานมาเปลี่ยนจากวิสกี้เป็นรัม กลายเป็นแก้วที่เข้มลึก หอมเครื่องเทศ จิบช้า ๆ ฟังเสียงฝนตกได้ทั้งคืน เหมาะกับรัมบ่มถังที่มีกลิ่นวานิลลาและคาราเมล
- รัมบ่ม (aged rum) 60 มล.
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาล 1 ก้อน)
- แองโกสตูรา บิตเตอร์ 2–3 หยด · เปลือกส้มสำหรับบิดกลิ่น
วิธีทำ: ใส่น้ำเชื่อมกับบิตเตอร์ในแก้วทรงเตี้ย คนให้เข้ากัน เติมรัมและน้ำแข็งก้อนใหญ่หนึ่งก้อน คนเบา ๆ ราว 20 วินาทีให้เย็นและกลมกล่อม บิดเปลือกส้มลงไปให้กลิ่นน้ำมันส้มลอยขึ้นมาก่อนเสิร์ฟ
3. Hot Buttered Rum — ร้อนปลอบใจวันฝนพรำ
วันฝนตกหนักจนหนาว แก้วนี้คือคำตอบ รัมร้อน ๆ ผสมเนยและเครื่องเทศ หอมอบอุ่นทั้งบ้าน เป็นค็อกเทลอุ่นคลาสสิกที่ทำเองได้ในไม่กี่นาที ดื่มแล้วเหมือนได้กอด
- รัมบ่ม (aged rum) 45 มล.
- เนยจืด 1 ช้อนชา · น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 150 มล. · ผงอบเชยหรือลูกจันทน์เล็กน้อย
วิธีทำ: ใส่เนย น้ำตาลแดง และเครื่องเทศลงในแก้วทนร้อน เทน้ำร้อนลงไปคนให้เนยและน้ำตาลละลายจนเข้ากัน แล้วจึงเติมรัม คนอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน โรยอบเชยนิดหน่อยด้านบนเพื่อกลิ่นหอม
อยากลงลึกเรื่องชนิดของรัม (white, dark, aged) ว่าตัวไหนเหมาะกับค็อกเทลแบบไหน อ่านต่อได้ใน รัม คือ: รู้จักรัมตั้งแต่ต้นกำเนิดจนถึงการจิบแบบนักดื่ม คู่มือรัมฉบับเต็มของเรา
-
Member Access — Please Register / Log-in to Continue
Plantation Original Dark Rum (700 ml)สินค้าหมด -
Member Access — Please Register / Log-in to Continue
Plantation Barbados 5 Year Rum (700 ml)สินค้าหมด -
Member Access — Please Register / Log-in to Continue
Flor de Caña 12 years Centenario Rum (750 ml)สินค้าหมด -
Member Access — Please Register / Log-in to Continue
Plantation 3 Stars White Rum (700 ml)สินค้าหมด -
-
Member Access — Please Register / Log-in to Continue
Bacardi Carta Blanca (White Rum) (750 ml)สินค้าหมด
อยากได้รัมตัวไหนสำหรับสูตรไหน?
บอกเราว่าคุณอยากทำแก้วไหน (ซ่า เข้ม หรืออุ่น) ทีมบาร์เทนเดอร์จะช่วยเลือกรัมที่เหมาะและเช็กสต็อกล่าสุดให้ทาง LINE · ดื่มอย่างมีสติ · 20+
ฝนตกไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป—เปิดขวดรัม ผสมสักแก้ว แล้วฉลอง World Rum Day ที่บ้านของคุณเอง