Posts tagged 'bartender'

ทำความรู้จัก Jigger (ถ้วยตวง) และ Free Pour (รินด้วยมือ) ว่าต่างกันอย่างไร แบบไหนเหมาะกับมือใหม่ พร้อมสอนเทคนิคการรินแบบ 4-count ให้เป๊ะเหมือนบาร์เทนเดอร์

ทุกคนที่อยากหัดทำค็อกเทลที่บ้านมักเจอกับดักเดียวกัน: เดินเข้าร้าน เห็นขวดสวยๆ เป็นร้อย รู้สึกว่าต้องมีให้ครบถึงจะ "เปิดบาร์" ได้ สุดท้ายได้ขวดมาเต็มชั้น แต่พอเพื่อนมาขอ Margarita กลับไม่มีเตกีล่า

Aperol Spritz อาจเป็นแก้วที่ทำยอดขายถล่มทลายในบาร์ส่วนใหญ่ทั่วโลก แต่หากลองกระซิบถามบาร์เทนเดอร์ว่าพวกเขาเลือกจิบอะไรหลังเลิกงาน คำตอบที่ได้มักไม่ใช่ Aperol

เวลาที่บาร์เทนเดอร์วางมะนาวลงในแก้ว ไม่ว่าจะเป็นหั่นแว่นหรือเสี้ยว สิ่งที่เกิดขึ้นในแก้วหลังจากนั้นไม่เหมือนกัน นี่ไม่ใช่เรื่องความสวยงาม แต่มันคือหลักการเคมีใกล้ตัวคุณ